Produkte, die im Herbst und Winter beim Abnehmen helfen.

1. Brokkoli.

Brokkoli ist reich an Ballaststoffe. Sie sind gut für den Darm und bringen die Verdauung in Schwung. Zusätzlich ein geheimer Stoff – Sulforaphan verhindert die Einlagerung von Fetten.

2. Seefisch.

Seefische enthalten viel Jod. Dank Jod, gibt die Schilddrüse richtig Gas und der Stoffwechsel arbeitet auf Hochtouren.

3. Avocado.  

 

Trotz vielen Kalorien und hohen Fettgehalt gehört Avocado zu den Schlankmachern. Die wertvollen ungesättigten Fettsäuren bremsen den Appetit und regen zugleich die Produktion von Schlankhormonen an. In der Avocado stecken auch viele Ballaststoffe, die schön satt machen.

4. Blumenkohl.

Durch die große Menge an Kalium wirkt der Blumenkohl  entwässernd. Cholin fördert den Transport fettlöslicher  Substanzen und hilft beim Fettabbau.

5. Soja.

Die Bohne aus Asien  ist hervorragende Proteinquelle. Proteinen aktivieren den Stoffwechsel und beschleunigen die Fettverbrennung. Und was sehr wichtig ist, Soja macht schnell und lange satt.

6. Feigen.

 

Feigen liefern viele Mineralstoffe und Vitamine und sind reich an Ballaststoffe, was die Verdauung in Schwung bringt. Zusätzlich sind Feigen sehr süß, enthalten aber sehr wenig Fett, deswegen sind Ideale Alternative bei Heißhunger auf Süßes. 

7. Zimt.

Ein Prise Zimt im Obstsalt oder  Kaffee hilft beim Abnehmen. Warum?  Zimt stabilisiert den Blutzuckerspiegel und verhindert Heißhunger- Attacken. Außerdem hebt es den Serotonin-Spiegel im Blut an und wir haben gute Laune, was das Abnehmen wesentlich einfacher macht. ½  Teelöffel pro Tag wäre optimal.

8. Sauerkraut.

Sauerkraut enthält wertvolle Milchsäurebakterien, die unsere Verdauung anregen und die Darmflora gesund halten. Der Mineralstoff Kalium entschlackt. Sauerkraut enthält wertvolle Vitamine wie B, C, K  und hat nur ca. 24 Kcal  pro 150 g.

9. Kresse.

Kresse enthält Chrom, ein Spurenelement, das an der Steuerung des Sättigungsgefühls beteiligt ist und hemmt die Lust auf Süßes. Das Küchenkraut versorgt außerdem die Schilddrüse mit Jod, was für den Stoffwechsel sehr wichtig ist.

10. Hülsenfrüchte.

Bohnen, Linsen und Erbsen sind reich an Ballaststoffe, die das Verdauen unterstützen und schnell sättigen. Außerdem enthalten Hülsenfrüchte viel Eiweiß, gute Kohlenhydrate und so gut wie kein Fett. 

Herbst- Superstar, der Kürbis und seine tolle Eigenschaften

Kürbis lässt sich vielfältig zubereiten: als Suppe, vegetarische Hauptgerichte, Püree, Aufläufe, Marmeladen, Desserts, gekocht, gedünstet, gebraten, gegrillt, eingelegt oder gebacken-  er schmeckt immer lecker! 

                              

1. Kürbisfleisch ist sehr Kalorienarm und enthält viele Ballastoffe, deswegen ist

  bestens für einen nährstoffreichen und  diätetischen Herbstmenü geeignet. 100 Gramm haben  nur 27 Kalorien!

2. Schöne, intensive Farbe verdankt der Kürbis  seinem hohen Gehalt an Beta-Carotin,

das unter anderem die Sehkraft verbessert, schützt vor freien Radikalen und reguliert

den Stoffwechsel.

3. Wichtig an kalten Herbstagen: Menschen, die leicht frieren, sollten zur Kürbissuppe greifen: Kürbis wärmt nämlich von innen. Noch verstärkt wird der Effekt, wenn die Suppe mit Curry oder Chili gewürzt ist.

4. Kürbisfleisch wirkt entwässernd und harntreibend. Leichte Wasseransammlungen im Gewebe werden aufgelöst und Giftstoffe ausgeschwemmt.

5. Nicht ganz so kalorienarm(100 Gramm enthält etwa 500 kcal!) dennoch sehr gesund  sind die Kürbiskerne. Sie sind reich an Vitamin A, B, C und E, Eisen, Kalzium, Magnesium, Fluor, Kalium, Selen, Kupfer, Zink, Phosphor und Mangan. Sie passen hervorragend  ins Müsli, können über Salate, Aufläufe oder Suppen gestreut werden.

                          Guten Appetit! :-)