Produkte, die im Herbst und Winter beim Abnehmen helfen.

1. Brokkoli.

Brokkoli ist reich an Ballaststoffe. Sie sind gut für den Darm und bringen die Verdauung in Schwung. Zusätzlich ein geheimer Stoff – Sulforaphan verhindert die Einlagerung von Fetten.

2. Seefisch.

Seefische enthalten viel Jod. Dank Jod, gibt die Schilddrüse richtig Gas und der Stoffwechsel arbeitet auf Hochtouren.

3. Avocado.  

 

Trotz vielen Kalorien und hohen Fettgehalt gehört Avocado zu den Schlankmachern. Die wertvollen ungesättigten Fettsäuren bremsen den Appetit und regen zugleich die Produktion von Schlankhormonen an. In der Avocado stecken auch viele Ballaststoffe, die schön satt machen.

4. Blumenkohl.

Durch die große Menge an Kalium wirkt der Blumenkohl  entwässernd. Cholin fördert den Transport fettlöslicher  Substanzen und hilft beim Fettabbau.

5. Soja.

Die Bohne aus Asien  ist hervorragende Proteinquelle. Proteinen aktivieren den Stoffwechsel und beschleunigen die Fettverbrennung. Und was sehr wichtig ist, Soja macht schnell und lange satt.

6. Feigen.

 

Feigen liefern viele Mineralstoffe und Vitamine und sind reich an Ballaststoffe, was die Verdauung in Schwung bringt. Zusätzlich sind Feigen sehr süß, enthalten aber sehr wenig Fett, deswegen sind Ideale Alternative bei Heißhunger auf Süßes. 

7. Zimt.

Ein Prise Zimt im Obstsalt oder  Kaffee hilft beim Abnehmen. Warum?  Zimt stabilisiert den Blutzuckerspiegel und verhindert Heißhunger- Attacken. Außerdem hebt es den Serotonin-Spiegel im Blut an und wir haben gute Laune, was das Abnehmen wesentlich einfacher macht. ½  Teelöffel pro Tag wäre optimal.

8. Sauerkraut.

Sauerkraut enthält wertvolle Milchsäurebakterien, die unsere Verdauung anregen und die Darmflora gesund halten. Der Mineralstoff Kalium entschlackt. Sauerkraut enthält wertvolle Vitamine wie B, C, K  und hat nur ca. 24 Kcal  pro 150 g.

9. Kresse.

Kresse enthält Chrom, ein Spurenelement, das an der Steuerung des Sättigungsgefühls beteiligt ist und hemmt die Lust auf Süßes. Das Küchenkraut versorgt außerdem die Schilddrüse mit Jod, was für den Stoffwechsel sehr wichtig ist.

10. Hülsenfrüchte.

Bohnen, Linsen und Erbsen sind reich an Ballaststoffe, die das Verdauen unterstützen und schnell sättigen. Außerdem enthalten Hülsenfrüchte viel Eiweiß, gute Kohlenhydrate und so gut wie kein Fett. 

Herbst- Superstar, der Kürbis und seine tolle Eigenschaften

Kürbis lässt sich vielfältig zubereiten: als Suppe, vegetarische Hauptgerichte, Püree, Aufläufe, Marmeladen, Desserts, gekocht, gedünstet, gebraten, gegrillt, eingelegt oder gebacken-  er schmeckt immer lecker! 

                              

1. Kürbisfleisch ist sehr Kalorienarm und enthält viele Ballastoffe, deswegen ist

  bestens für einen nährstoffreichen und  diätetischen Herbstmenü geeignet. 100 Gramm haben  nur 27 Kalorien!

2. Schöne, intensive Farbe verdankt der Kürbis  seinem hohen Gehalt an Beta-Carotin,

das unter anderem die Sehkraft verbessert, schützt vor freien Radikalen und reguliert

den Stoffwechsel.

3. Wichtig an kalten Herbstagen: Menschen, die leicht frieren, sollten zur Kürbissuppe greifen: Kürbis wärmt nämlich von innen. Noch verstärkt wird der Effekt, wenn die Suppe mit Curry oder Chili gewürzt ist.

4. Kürbisfleisch wirkt entwässernd und harntreibend. Leichte Wasseransammlungen im Gewebe werden aufgelöst und Giftstoffe ausgeschwemmt.

5. Nicht ganz so kalorienarm(100 Gramm enthält etwa 500 kcal!) dennoch sehr gesund  sind die Kürbiskerne. Sie sind reich an Vitamin A, B, C und E, Eisen, Kalzium, Magnesium, Fluor, Kalium, Selen, Kupfer, Zink, Phosphor und Mangan. Sie passen hervorragend  ins Müsli, können über Salate, Aufläufe oder Suppen gestreut werden.

                          Guten Appetit! :-)

Abnehmen- einfache Tricks

Eine neue Wunderdiät? Lass es sein. Wähle von der Liste unten mindestens drei Punkte und integriere sie in deinen Ess- und Tagesplan. Sei konsequent und schon bald wirst Du schlanker und gesunder! :-)

1. Naschen? Ja, aber mit Vernunft.               

Naschen zwischen den Mahlzeiten war schon immer  Diätsünde Nummer Eins. Die Ernährungsexperten von Heute sehen es anders. Es ist besser den kleinen Hunger mit einem gesunden Snack zu stillen. So vermeiden wir  große Heißhungeranfälle.Welche Lebensmittel sind für einen Zwischenmahlzeit am besten geeignet?  Vor allem die Proteinreiche. Zum Beispiel Naturjoghurt mit etwas Honig und Lieblingsobst, oder Quark mit Rosinen und Zimt. Solche kleine Mahlzeiten sättigen wunderbar und liefern neue Energie.

2. Schalte Fernseher und Computer aus.

Wer beim Essen Fernsehen guckt oder chattet, isst etw. 40% mehr. Genauso beim Autofahren oder Lesen. Wir müssen uns richtig auf Essen konzentrieren um die Sättigungsignale nicht zu verpassen.

3. Wiege Dich jeden Tag.

Klar. Unser Gewicht ändert sich vom Tag zu Tag ein wenig. Es hat unter anderem mit dem Zyklus zu tun. Aber  wenn Du merkst, dass Dein Gewicht kontinuierlich steigt, kannst Du rechtzeitig reagieren und dein Menü neu überdenken oder mehr Sport treiben.

4. Du willst „sündigen“?  Ruf Deine Freundin an!

Wenn die Lust auf Essen ist größer als alles andere, gibt es noch einen letzten Trick. Ruf jemanden an! Es ist bewiesen, dass schon nach 5 Minuten eines interessanten Gesprächs Heißhungergefühl verschwindet.

5.  Ein gesundes Frühstuck ist sehr wichtig.

Ein Mix aus guten Kohlenhydraten, Proteine und ein wenig Fett hält Blutzuckerspiegel stabil.Das bedeutet, dass die Heißhungerattacken sich von Dir bis zum Mittagessen fernhalten. 

Rühreier mit Tomaten und Basilikum auf Vollkornbrot wären optimal.

Mein Lieblingsfrühstück: Quark mit Naturjoghurt vermischen, Obst und Haferflocken zugeben, mit Zimt und ein bisschen Honig abschmecken- gesund und lecker!

6. Längerer Schlaf.

Geh früher ins Bett und steh nicht früher als nötig auf. Wenn Du ausgeschlafen hast, bist du besser gelaunt und es fällt Dir leichter deine Vorsätze einzuhalten. Außerdem, wenn man müde ist, steigt automatisch Lust auf Süßes.

7. Wasser, Wasser, und noch mal Wasser…

Bist du hungrig? Trink erst mal ein Glass Wasser und warte ein wenig ab. Sehr oft verwechseln wir Hunger mit  Durst.

Das Wasser füllt den Magen, deswegen vor den Mahlzeiten sollten wir immer ein Glas Wasser trinken. So werden wir schneller satt.

Außerdem Wasser trinken, vor allem gekühltes, verbraucht zusätzlich Energie.

8. Flüssige Kalorien sind auch Kalorien.

Süße und alkoholhaltige Getränke haben zu viele unnötige Kalorien. Es ist besser Wasser, ungesüßter Tee oder verdünnte Säfte zu trinken. Gemüsesäfte haben wenig Kalorien und sättigen angenehm.

9. Ja zu Vollkorn.

Wer das Weißbrot, helle Nudelsorten und weißer Reis durch Vollkornbrot, Vollkornnudel und brauner Reis ersetzt, wird  schlanker und gesunder.

10. Letzte Mahlzeit drei Stunden vor dem Schlafengehen.

Du hast es bestimmt schon gehört: nach 18 Uhr wird nicht mehr gegessen. Das stimmt, aber wenn du um 21.00 schlafen gehst. Drei Stunden reichen aus um ein leichtes Abendessen zu verdauen

12.  Eiweißreiches Essen am Abend fördert die Fettverbrennung in der Nacht.

 

Wie wäre es zum Beispiel mit einem bunten Salat? Dazu gegrillte Putenstreifen, Thunfisch, Eier oder Feta? Oder vielleicht eine Gemüsepfanne mit Hänchenbrust oder Fisch? Es fällt Dir nicht so schwer am Abend auf Brot zu verzichten, wenn du daran denkst, dass es zum Frühstuck wieder erlaubt ist!

13. Denk Dich schlank.

Wenn du merkst, dass deine Motivation nachlässt, nutze deine Fantasie! Mach die Augen zu und stell Dir vor Dich um … Kilo leichter. Ein tolles Gefühl oder? Und dieses Gefühl ist es wert sich ein bisschen anzustrengen um es endlich mal live zu erleben! 

Und? Klingt doch ganz einfach,oder? Wäre Schade es nicht auszuprobieren... :-)

Antioxidantien - Schutzengel für unsere Körperzellen

 „Antioxidantien haben große physiologische Bedeutung durch ihre Wirkung als Radikalfänger. Sie inaktivieren im Organismus  reaktive Sauerstoffspezies(ROS), deren Vorkommen im Übermaß zu  oxidativem Stress führt. Oxidativer Stress gilt als mitverantwortlich für den Alterungsprozess und wird in Zusammenhang mit der Entstehung einer Reihe von Krankheiten gebracht.“  Wikipedia

Einfacher ausgedrückt: Antioxidantien sind sehr wichtig für unsere Gesundheit und junges Aussehen.

Neben der Fähigkeit, geschädigte Zellen wieder aufzubauen, haben Antioxidantien  eine positive Wirkung auf  die Haut  und verbessern unser allgemeines Wohlbefinden.

Die besten Quellen von Antioxidantien:

- Frisches Obst (schwarze Johannisbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren, Granatäpfel, Trauben, Orangen, Pflaumen, Ananas, Zitronen, Grapefruit, Aprikosen, Aronia)

- Gemüse ( Rotkohl, Paprika, Petersilie, Rosenkohl, Spinat, Bohnen, Brokkoli, Blumenkohl,    Tomaten, Salat, Erbsen )

-  frischer Ingwer

Vollkornprodukte                                                                              

- Gerste, Buchweizen

- Erdnüsse, Walnüsse, Sonnenblumen- und Kürbiskernen

- Fisch - Dorsch, Makrele, Lachs, Heilbutt

- pflanzliche Fette

- Milch, Eier, Joghurt und Kefir

- Kaffee

- grüner Tee

- dunkle Schokolade

Produkte, die beim Abnehmen helfen

Grapefruit:

Enthält natürliche Bitterstoffe, die die Pfunde schneller purzeln lassen. Sie leiten das Nahrungsfett direkt zur Fettverbrennung, und nicht an Hüfte, Bauch oder  Po. Zusätzlich

sorgen Bitterstoffe für eine Entsäuerung des Körpers. Dies sorgt für eine natürliche Entschlackung. Ähnlich wirken Artischocken und Chicorée.

                           

Ananas:                     

Seine Wunderwaffe heißt Bromelin. Dieses Enzym regt die Fettverbrennung richtig an. Außerdem ist Ananas reich an Vitaminen (besonders Vitamin C) und Mineralstoffen.

 Ingwer:

Wärmt den Körper auf und beeinflusst dadurch positiv den Stoffwechsel. Du kannst ein paar frischen Scheiben zu jeder Tasse Tee zugeben.

 Quark:

Er ist eine sehr gute Quelle von Proteinen. Menschen, die viele Proteine zu sich nehmen, haben einen besseren Stoffwechsel. Es ist so, weil unser Körper mehr Energie benötigt, um Proteine zu verdauen , als diese ihm liefern.

 Fleisch:

Fleisch enthält L-Carnitin. Dieser Stoff wird nicht ohne Grund „Fatburner“  genannt. Es ist aber sehr wichtig, dass wir das Fleisch auf gesunde und fettarme Art  zubereiten.

 Kaffee:

Sie hilft beim Abnehmen aus zwei einfachen Gründen. Erstens, erhöht er den Energiebedarf, zweitens, steigert er die Fettverbrennung. Wichtig: Je mehr purer Kaffee im Getränk, desto besser für die Figur.

 Pu Erh Tee:

Dieser Tee, nach dem Essen getrunken, steigert die Fettverbrennung und stellt den Stoffwechsel wieder ins Gleichgewicht.

 Gemüse:

Es ist sehr reich an Ballaststoffen, die für eine gute Verdauung unentbehrlich sind. Fast alle Gemüsesorten haben wenig Kalorien, sättigen aber sehr gut.

Eine gute Nachricht!

Manche Probleme kann man wirklich wegessen! :-)

Hier ein Paar Beispiele:

1. Fettige Haut und Mitesser.

Was hilft:  Hülsenfrüchte, grünes Gemüse, Eier, Weizenkeime, Sojabohnen und Weißkohl - sind reich an Vitaminen B6, B2 und C, die Überproduktion von Talg verhindern.

2. Teint ist grau und müde.

Was hilft: Butter, kalt gepresste Öle, Samen, Äpfel, schwarze Johannisbeeren, Paprika - enthalten Vitamin E und C, die perfekt die Haut erfrischen und stärken die Blutgefäße.

3. Schwache Haare, weiche und brüchige Nägel.

Was hilft: rotes Fleisch, orangenes Obst und Gemüse, Fisch, Vollkornbrot – Vit. A und B, Zink, Eisen und Magnesium sind für gesunde Nägel und Haare unentbehrlich.

4. Haut ist blass und dünn.

Was hilft: Rote Bete, Leber und Petersilie - enthalten eine Menge von Eisen, Folsäure und Kobalt- diese Mineralien beleben die Hautfarbe und  verbessern die Hautstruktur.

Drei Mineralien-Diät

Ich will niemanden mit strengen Diäten nerven. Solche Diäten machen bestimmt nicht glücklich, schön auch nicht. Schlank? Vielleicht, aber schlank bedeutet nicht gleich schön…

Drei Mineralien-Diät ist, denk ich, eine gute Alternative. Das Prinzip ist sehr einfach. Wir wählen Lebensmittel, die reich an Magnesium, Chrom und Zink sind. Warum diese Diät ist so effektiv? Sie kurbelt den Stoffwechsel an und reduziert Appetit. Aber nicht nur das. Drei Mineralien- Diät hat auch sehr guten Einfluss auf das Aussehen und Wohlbefinden.

Zink– spielt im Körper eine sehr wichtige Rolle. Unter anderem, beschleunigt den Stoffwechsel. Es ist Bestandteil vieler Enzyme, die für den Eiweiß-, Fett- und Kohlenhydratenstoffwechsel verantwortlich sind. Gute Zinklieferanten sind: Vollkornbrot, Getreide, Buchweizen, Bohnen, Linsen, Erbsen, Eier, Nüsse, Sonnenblumenkerne und Geflügelfleisch.
 

Magnesium- ist an zahlreichen Funktionen unseres Körpers beteiligt. Beim Abnehmen hilft uns Magnesium indem es die Verbrennung von Kohlenhydraten und Fetten beschleunigt.

Welche Lebensmittel sind reich an  Magnesium? Vor allem Kakao, dunkle Schokolade, Vollkornprodukte, Walnüsse, Mandeln, Bananen.

Chrom- bremst Lust auf „Süßes“, hilft Hungerattacken vorzubeugen, hat die Fähigkeit, die Muskulatur zu aktivieren und trägt positiv zur Fettverbrennung bei. Somit kann es die Gewichtsreduktion wesentlich unterstützen. Gute Chromlieferanten  sind:  Hefe, Vollkornbrot, Eier, Leber, grünes Gemüse (Salat, grüne Bohnen, Brokkoli), Nüsse und einige Obst.

Natürlich müssen wir die Süßigkeiten und fettreiche Lebensmittel auf ein Minimum begrenzen. Wir sollten auch Kaffeekonsum einschränken. Kaffee spült nämlich die wichtigen Mineralien aus dem Körper. Dazu regelmäßig ein bisschen Bewegung und bald lassen sich die erste Ergebnisse sehen :-) 

Kefir, Joghurt oder Buttermilch?

Was ist der Unterschied zwischen Kefir, Joghurt und Buttermilch?

Was ist das beste für Dich?

Kefir und Joghurt werden aus pasteurisierter Milch hergestellt, dazu kommen noch Milchsäurebakterien. Dies erhöht den Nährwert des Produkts und verbessert die Absorption von Vitaminen und Kalzium.

Für die Herstellung von Kefir werden zusätzlich so genannte Kefirpilze und Hefe zugegeben. Das Getränk ist deswegen besonders reich an Vitamin B. 

Buttermilch entsteht bei der Herstellung von Butter, enthält aber so gut wie kein Fett.

  

Naturjoghurt: 

Kaloriengehalt:  61 kcal/100 g

Naturjoghurt reinigt den Verdauungstrakt von Toxinen,  verhindert das Wachstum von pathogenen Bakterien, stärkt das Immunsystem.

Kefir:
Kaloriengehalt: 51 kcal/100 g
Kefir kann das Wachstum einiger Krebsarten, wie Darmkrebs, hemmen. Es regt den Appetit an, hat eine Menge von B-Vitamine, sowie Vitamin K, Kalzium und Magnesium. Kefir unterstützt hervorragend das Immun- und Nervensystem.

Buttermilch:
Kaloriengehalt: 38 kcal/100 g

Macht satt, aber nicht dick. Buttermilch hat positive Wirkung auf die Sekretion der Galle und Verdauungssäften, reguliert die Verdauung und verhindert Verstopfung. Dieses Getränk kühlt den Körper,deswegen eignet sich bestens als Erfrischungsgetränk an heißen Tagen.